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旬に食べる「新じゃがの春コロッケ」

 投稿者:根津くらぶ  投稿日:2010年 4月20日(火)17時40分29秒
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  読売新聞掲載されました。
どうぞご覧下さい。
http://www.yomiuri.co.jp/gourmet/news/cooking/20100414-OYT8T00403.htm

http://www.nezuclub.com

 
 

東京根津 下町の晩ごはん

 投稿者:せんちゃんメール  投稿日:2010年 3月16日(火)10時20分1秒
返信・引用
  3月3日に刊行されました。
美しいレシピ本に仕上がっています。
本を作るのはたいへんなことだということもよぉく分かりましたが、撮影時にはたくさんの協力者が現れてくれたこともうれしい発見でした。
この本の通りに作ってくだされば、おいしくできること間違いなしです。
どうぞ、本屋さんで覗いてみてください。そして1冊お手元においていただけたら幸せです。
根津くらぶにも常時おいておきますので、ご来店の際にお声をかけてください。
そろそろお花見が始まりそう。上野公園の交番の桜は満開です。
 

鴨の会

 投稿者:せんちゃんメール  投稿日:2010年 2月11日(木)12時29分36秒
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  今年最後の鴨の会が終了しました。
2月7,8.9日と3日間でした。富山では豪雪で、鴨の猟ができず、眠れないほど心配していましたが、清水亭の松原氏のご尽力でようやく数が確保できて・・ああ、よかった!
なにせ、相手が大きな自然というものですからどんなにわたしが努力したって、叶うものではありません。
おいでいただいた皆様、お褒めの言葉をありがとうございました。次の鴨は11月です。それまでお待ちくださいね。
と、その前に庄川の鮎の会があります。ホームページでご案内しますので、時々ご覧くださいませね。
まだ寒い日が続くようです。桜の花までは少し時間がありますが、風邪など引かぬようご用心ください。
 

おつかれさま!

 投稿者:せんちゃんメール  投稿日:2009年12月30日(水)23時20分13秒
返信・引用
  今年も終わりました。
不景気の波に揺られながらも、無事に年越しできたことに謝謝。
特別教室のおせちクラスも、喜んでいただきました。大掃除で、気持ちがよくなったけど、汚れた服装で渋谷までスタッフ揃って忘年会。みんな一生懸命働いてくれてありがとう。
来年もどうぞよろしく。
来年は料理教室が5日、書道教室が6日、お店は7日の木曜日からです。
皆様のお越しをお待ちしています。
良い年になりますように・・・・。
 

富山県射水市青井谷の鴨猟

 投稿者:根津くらぶ  投稿日:2009年11月13日(金)18時58分14秒
返信・引用
  鴨猟がいよいよ解禁になります。
青井谷の鴨猟は前田利家公の時より受け継がれた、谷仕切り網猟と云う伝統的な猟法で行なわれます。
網で捕獲する為、鴨を傷つける事なく獲る事が出来ます。
野性味溢れる逸品をどうぞお楽しみ下さい。

http://www.nezuclub.com

 

Time Out Tokyo

 投稿者:せんちゃんメール  投稿日:2009年10月26日(月)21時42分29秒
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  こういう名前の街案内の本をご存知ですか?
ここに根津くらぶがほどよく案内されていて、外国人がよく見えます。
先週は去年も来てくれたドイツ人のMさん二人が再びきてくれましたが、残念なことに根津くらぶはお休みのときでした。そこで近くのおいしいおそば屋さんの“よし房”にお連れして一緒に食事をしました。彼らはゆっくりと高野山、奈良、日光と廻って東京に帰ってきたところで、わたしは次の夜のおすし屋さんの予約をとってあげ、火曜日は根津くらぶの料理教室に参加したのです。この日は中級クラスでしたが、小さめのエプロンをつけ、里芋を六面に剥いたり、洗いものをしたり奮闘していました。楽しい教室でした。東京の良い思い出ができたことでしょう。中級の生徒さん、お世話をありがとうございました。
来年はMさんたち小笠原に来るそうです。
 

(無題)

 投稿者:せんちゃんメール  投稿日:2009年10月25日(日)23時19分46秒
返信・引用
  アートリンクの書展・花展は力作を展示させていただきました。お褒めの言葉をありがとうございました。
また、会期中に根津くらぶカフェにおいでいただいた皆様もありがとうございました。
コーヒーはいかがでしたか?ケーキは?スパゲティーは?
根津の街を散歩してちょっと一休みに寄っていただけるように、毎週日曜日にカフェを開きたいと思っています。その節はどうぞお立ち寄りを!
 

アートリンク

 投稿者:根津くらぶ  投稿日:2009年10月24日(土)00時10分48秒
返信・引用
  10月11日~13日
「根津くらぶカフェ」を開催致しました。
アートリンクへの出品として
「根津書芸会」の書展と「瞳生式いけ花」の花展を行ないました。

沢山の皆様のご来店に心より御礼申し上げます。
ありがとうございました。

カフェでは
キノコとパンチェッタのスパゲティ、クロックムッシュ、クレメンダンジュ
コーヒー、ハーブティなどをお出し致しました。

またひとつ
根津くらぶの新しい表現が出来たのではないかと思います。

http://www.nezuclub.com

 

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